こんにちは！

さぁ大型連休が明けて、日常の生活が始まりますね。

私たちは連休中も診療や、デイケアなどでクリニックを開ける時間もありました。

それでも、これほど大型の連休は経験がなく、私は実家に帰省してきました。

みなさんはどんな連休をお過ごしでしたか？

インターネットで調べてみると、家でゆっくり過ごす方が多かったようです。

ちなみに私、作業療法士の実家は秋田県でして。

車移動でしたので、片道約600キロほどの行程です。

みなさん、秋田県と言うとどんなものを連想されますか？

なまはげ？かまくら？Ｂ－１グランプリの横手焼きそば？

そんなところでしょうか。

実は秋田県には日本三大〇〇〇の一つがあるんです！！

何かって？

う・ど・んです！！（諸説あるようですが・・・）

秋田の稲庭うどんは宮内庁御用達を拝命しているんです！！

工程もすべて手作業で、練る・綯う・延ばすという工程が特徴のようです。

いつも食べるだけなので、よくよく調べてみるとすごいんですね。

さて、その稲庭うどんは店舗で食すこともできます。

今回お邪魔したのは漆蔵資料館。

こちらは食事処のほか、お土産、資料、建造物としての雰囲気も良く、素敵な店舗です。

今回はおろしえび天うどんをいただきました！

なめらかな口当たり、驚くほどののど越し、しっかりとしたコシもあるとても美味しいうどんでした。

えび天のほとんどは娘に食べらてしまいましたが(笑)

食の細い娘がおかわりの連続！子供が食べてもその美味しさはわかる様でした。

伝統に胡坐をかくことなく、確かな技術を伝えられているからこそ表現できる味なんだなぁと改めて感じました。

小澤こころのクリニックは開院６年を経て新たな年度へと突入しました。

初心忘るべからず！

これからも、謙虚に真摯に患者様と向き合っていきたいと思います。

それでは！！

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